الهــدف التعلمـي 01 : يحدد
طرق استعمال المادة من طرف الكائن الحي و مصدريها
الكفاءة
المستهدفة للنشاط 09 :
مـــــراحل
سيـر الدرس
وضعية انطلاق : ـ الاعتماد على المكتسبات
القبلية للتلميذ حول:
ـ مصدر المادة عند
الحيوان.
-نتائج هضم عند وصولها إلى
الخلايا.
طرح الإشكالية :
ــ أين يظهر استعمال المغذيات في الجسم؟
-ماهي آليات التمثيل
الغذائي؟
الفرضيـات :
ــ تستعمل في النمو والتطور .
-تستعمل في بناء مركبات جديدة
(التركيب الحيوي).
النشــــــــــاط 09 : - بناء المادة الحية ( التمثيل
الغذائي ).
التقصـــي :
-تمهيد: يبلغ متوسط وزن الرضيع عند الولادة3.5
كلغ ويكون غذائه الأساسي الحليب ،وبعد ستة
أشهر يتضاعف هذا الوزن نتيجة لنمو عضلاته وعظامه وهنا يظهر استعمال المغذيات التي
توجد في المحيط المباشر للخلايا في بناء مواد جديدة في الجسم مثل البروتينات.
3-1:دراسة مثال لتركيب بروتين الالاستين:في الجلد –تحليل الوثيقة2+3 ص 34.
-تتكون بروتينات
الحليب وبروتينات الالاستين من نفس أنواع الأحماض الأمنية تقريبا لكن نسبة كل نوع
تختلف من بروتين لأخر أي عددها.
-لا يحتوي
بروتين الالاستين على الحمض الاميني
ثريونين.
-النتيجة: المغذيات التي تدخل إلى العضوية تساهم في بناء جزيئات جديدة
مثل البروتينات عن طريق إعادة ترتيب جزئي ،أي يتم إدخالها في بنى جديدة ذات نوعية
بيولوجية ،كما تكون المغذيات المصدر الوحيد للطاقة للقيام بهذا البناء.
تبنى الخلية اعتبارا من المغذيات مادتها حسب النموذج التالي:
اقترح تركيب بروتين افتراضي مكون من أحماض
أمنية تمثل بأشكال هندسية
وألوان مختلفة
الخلاصة
من خلال المعطيات السابقة ومعطيات الجدول الوثيقة 1
ص 34 نستنتج أن الأحماض الأمنية هي المواد الضرورية لبناء البروتينات وهي التي
تحدد نوعية كل بروتين .
حيث كل بروتين يتميز ب: نوع وعدد وترتيب مئات
الأحماض الأمنية التي تدخل في تركيبه بناء على معلومات وراثية مبرمجة لهذا التنظيم
والتي تبقى ثابتة بالنسبة لكل بروتين ،وهذا ما يفسر العدد الامحدود من البروتينات
التي تتكون انطلاقا من 20 حمض أميني مختلف موجود في الطبيعة -وثيقة 1 ص44
-مثال :*بروتين ألبومين البيض يتكون من 548 حمض
اميني
*
بروتين الهيموغلوبين يتكون من 146 حمض اميني
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق