تحضير درس مصدر المادة الضرورية للتركيب الحيوي عند الحيوان في مادة علوم الطبيعة والحياة للسنة الأولى ثانوي

المجال 01: استعمال المادة و تحويل الطاقة الأستاذ : بقاقرة محمد الأمين

الوحدة 01: استعمال المادة و مصدرها الفئة المستهدفة: 1 ج م ع ت

النشاط 08: مصدر المادة الضرورية للتركيب الحيوي عند الحيوان. الحجم الزمني: 02 ساعة  

الكفاءة القاعدية 1: يحدد طرق استعمال المادة من طرف الكائن الحي و مصدريها.

الهدف التعلمي1: - يبرهن أن العضوية تستعمل المادة و الطاقة لكي تعيش.

- يحدد طرق استعمال المادة من طرف الكائن الحي و يحدد مصدرها.

مؤشرات الكفاءة : يتعرف على مصدر المواد الضرورية للبناء الحيوي عند الإنسان.

الوسائل المستعملة: الكتاب المدرسي.

وضعية الانطلاق تتغذى الكائنات الحيوانية الحية على أطعمة متنوعة من حيث المصدر من جهة و من حيث القيمة الغذائية.

الإشكالية ما هو مصدر المواد الضرورية للنمو و التجديد الخلوي عند الحيوان؟

الفرضيات مصدره الغذاء، مصدره حيواني، مصدره نباتي..

- المقارنة بين التركيب الكيـــميائي للحليب و المصورة:

- قارن بين التركيب الكيميائي للحليب و المصورة و هذا بالاعتماد على الوثيقتين (1) و (2) ص 32.

- فسر غياب بعض مكونات الحليب في المصورة ( بروتين الجبنين, سكر الحليب).

·  نلاحظ من خلال دراسة الوثيقة (1) و (2) والمقارنة بينهما أن الحليب يحتوي على مواد عضوية معقدة بينما مصورة الدم تحتوي على مواد عضوية بسيطة، و كلاهما يحتوي على ماء و أملاح معدنية.

·  التفسير: يفسر الاختلاف في شكل المواد العضوية إلى تحليل (هضم) المواد المعقدة في مستوى الأنبوب الهضمي إلى مواد بسيطة تنتقل إلى الدم.

2- مصير المواد الغذائية في الجهاز الهضمي:

- بالاعتماد على الوثيقة (3) ص 32 أذكر التغيرات التي تطرأ على المواد الغذائية في الجهاز الهضمي.

·  تطرأ على المواد الغذائية في الجهاز الهضمي التغيرات التالية:

تبسط الجزيئات المعقدة وتحول إلى جزيئات ثنائية ثم إلى جزيئات بسيطة وذلك بتأثير العصارات الهاضمة و الإنزيمات النوعية.

- لماذا يتزايد تركيز بعض المواد في الدم و اللمف, و لماذا يبقى تركيز المواد الأخرى متماثلا و ذلك بالاعتماد على الوثيقة (4) ص 33 ؟

·    يتزايد تركيز المواد الممتصة (نواتج الهضم)، يبقى تركيز المواد الأخرى ثابتا لأنها ليست من نواتج الهضم و إنما هي من المركبات الأساسية للمصورة و اللمف، كما تظهر بعض المواد في الدم و تختفي في اللمف أو العكـس و هذا يعود إلى خصوصية نقل هذه المواد.

- بالاعتماد على الوثيقة (5) ص 33 حدد باستعمال أسهم اتجاه مسار المغذيات في الدم و اللمف.

- اقترح فرضية أو فرضيات حول طرق استعمال المغذيات على مستوى الخلايا.

·  تمر المغذيات في الدم من الأمعاء على مستوى منطقة الامتصاص إلى الكبد ثم إلى القلب ثم إلى جميع أنحاء الجسم.

أما على مستوى اللمف تمر المغذيات مباشرة إلى الأعضاء والخلايا.

·  الفرضية المقترحة: تستعمل المغذيات في جميع الوظائف الحيوية للخلية كالبناء الحيوي و إنتاج طاقة.

 

النتيجة: تستعمل العضوية المغذيات بعد تبسيطها، فيختص الدم بنقل السكريات والأحماض الأمينية إلى الكبد ثم القلب ثم إلى جميع أنحاء الجسم بينما اللمف ينقل الأحماض الدهنية مباشرة إلى الأعضاء والخلايا

البناء و التركيب	يأخذ الحيوان المواد اللازمة من الغذاء ثم يفككها و يستعملها بشكلها البسيط في جميع الوظائف الحيوية للخلية كـالبناء الحيوي و إنتاج الطاقة.
التقويم	حل التطبيق رقم 7 الصفحة 48.